Gastronomie

Restaurants WA�hrend Ihres Besuchs in RumA�nien ist zu beachten, dass die besten und authentischsten rumA�nische Gerichte Zuhause zubereitet werden. Elegante Restaurants und groAYe Hotels sind in der Regel in der “internationale” KA?che spezialisiert. Das beste Essen gibt es in kleinen Hotels oder GasthA�usern .

Der lokale Schnaps Eine Mahlzeit in RumA�nien ist unvollstA�ndig ohne einen lokalen Schnaps (tuica oder palinca). Er variiert in StA�rke, Trockenheit und Geruch je nach Region. RumA�nischen Wein: das bevorzugte GetrA�nk der GA�tter Entdecken Sie die Weine der GA�tter und finden sie heraus, warum die Reben in RumA�nien schon seit vielen Jahren fA?r ihren Reichtum geschA�tzt werden ! Die rumA�nische Weinkultur ist fast 6000 Jahre alt und geht zurA?ck in die frA?heste Geschichte des Landes. Es wird angenommen, dass sie eine der A�ltesten in Europa ist. Die Legenden erzA�hlen, dass der Gott des Weines Tharacian nA�rdlich des Donau-Deltas geboren wurde. Als die RA�mer dieses Gebiet besetzten, wurde das Land “HappyDacia” (Dacia Felix) genannt. Weinberge in RumA�nien haben A?berlebt und produzieren heute noch immer hochwertige Weine. Schon im 17. Jahrhundert waren die rumA�nischen Weine an den europA�ischen HA�fen und auch in kirchlichen Kreisen bekannt. Der A�sterreichische Kaiser hatte hier sogar seine eigenen Weinberge. Ein GroAYer Teil von RumA�nien war in dieser Zeit Teil des A�sterreichisch-Ungarischen Reichs. Wegen der lokalen BA�den und gA?nstiges Klima hat RumA�nien seit dem 19.Jahrhundert LA�nder wie Frankreich, Deutschland und Italien angezogen in die Weinberge zu investieren. Damit finden Sie eine groAYe Vielfalt von Reben wie Pinot-Noir, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc. WA�hrend den letzten Jahren hat die QualitA�t der RumA�nischer Weine die internationale Wein-Presse begeistert. “Von allen Weinregionen rundum das Schwarze Meer und dem Balkan, ist RumA�nien das Land mit dem grA�AYten Potenzial”, sagte Hugh Johnson in seinem berA?hmten “Atlas der Weinea�?. Derzeit ist RumA�nien einer der 10 grA�AYten Weinproduzenten der Welt. A?ber eine Million Arbeiten am Weinberg. Die auslA�ndische Hilfe und Investitionen haben die QualitA�t der Trauben und damit die Weine weiter verbessert. Die meisten RumA�nen haben in ihrem Garten ein paar Reben, genA?gend fA?r persA�nlichen Gebrauch. Einkaufen wie ein RumA�ne : Nehmen Sie sich Zeit, um in lokalen GeschA�ften einzukaufen. Es ist oft mA�glich, den Preis zu verhandeln. Im historischen Zentren gibt es immer faszinierende und einzigartige GeschA�fte, bei denen es SpaAY macht sie zu besuchen! Lassen Sie nicht an der Nase herumfA?hren, viele Souvenirs haben chinesischen Ursprung. Wenn Sie nach etwas authentischem suchen, fragen Sie uns! Wir helfen Ihnen dabei das Original zu finden, und wir bekommen bessere Preise als AuslA�nder. Einige Preisbeispiele ( in Bar oder Restaurant): Bier ( Fass A? l ) 0.50 a�� Cola 0,40 a�� Wein ( Flasche ) 4 a�� 10 a�� Mahlzeit ( Mittag ) 3 a�� Suppe 2 a�� Abendessen 10 a�� Benzin/Diesel 1,50 a�� Zigaretten 2,50 a�� Brot (bA�cker) 0,25 a�� Tuica (50ml) 2 a�� Whisky (50ml) 3 a�� Wie Sie sehen, RumA�nien ist ein billiges Land fA?r Touristen. Ihre Kosten werden wA�hrend Ihres Besuchs begrenzt sein RumA�nische KA?che: einfach und lecker! Es gibt viele traditionelle rumA�nische Gerichte und auch einige traditionelle Lebensmittel. In RumA�nien genieAYt man hochwertige Speisen und GetrA�nke die von Hand geerntet, verarbeitet und zubereitet wurden Eines der hA�ufigsten Gerichte ist die mA?mA?ligA?a (Polenta) und wird bezeichnet als das Gericht der armen Leute. Schweinefleisch ist weit verbreitet in rumA�nischen Gerichten. Auch Rind-, Lamm-und Fisch werden oft verwendet. Seit A?ber zwei Jahrtausenden ist Wein das beliebteste GetrA�nk der RumA�nen. Das Land ist der 9. grA�AYte Weinproduzent auf der Welt. Aber auch Bier – Pils – es ist ein groAYer Favorit. Was macht die rumA�nische KA?che so besonders? ZurA?ck zur Geschichte: Das RumA�nische Gebiet wurde von TA?rken, Ungarn, A�sterreicher, Polen und Russen besetzt. Wo in der Welt findet man noch so eine Mischung? In lA�ndlichen Gegenden nutzen RumA�nen noch immer Guss-Heizkessel und TA�pfe fA?r die Zubereitung von Mahlzeiten. Gerichte auf diese Weise hergestellt haben einen einzigartigen Geschmack. Alle GemA?se und KrA�uter haben biologischen Ursprung und sind gewachsen wie vor Jahrhunderten. Sie haben den Geschmack aus der Zeit von Ihrer GroAYmutter, wenn sie alt genug sind um sich daran zu erinneren. Es gibt eine FA?lle an traditionellen Gerichten. RumA�nische Gerichte sind sehr schmackhaft, gesund und natA?rlich. Die Bauern arbeiten noch wie vor einem Jahrhundert. Keine Genetik oder DA?nger, sondern nur sauberes, grA?nes Gras-und Quellwasser RumA�nischen Vorspeisen Die kalte Vorspeise ist in der Regel eine SchA?ssel mit KA�se, Salami und Oliven, zusammen mit frischem Salat. Zu den warmen Vorspeisen gehA�ren WA?rste und Cabanos, oft gebacken. Die bekanntesten sind Mici oder mititei – “Kleinen” – kleine WA?rstchen ohne Haut mit einer wA?rzigen Mischung aus Schweine-und Rindfleisch, mit Knoblauchsauce und Bier serviert . Carnati von PleAYcoi sind eine feurige Version vom Lamm. Panierte Gehirne oder frittierte HA?hnerleber mit Knoblauch gehA�ren auch zu den Favoriten. Salate spielen ebenfalls eine wichtige Rolle in der rumA�nischen KA?che. Im Winter, ersetzt man es mit Gurken. Favorit ist auch die vinete salata (Auberginen, zubereitet wie Fleischsalat) oder zakouska ( GemA?sepA?ree), die beide als Brotaufstrich verwendet werden. Die rumA�nischen Suppen kommen in drei Versionen: supa, Ciorba und Bors. Supa ist eine einfache Suppe oder Creme-Suppe, die beiden anderen sind saure Suppen. Auch wenn das Wort aus der Ukraine stammt, geht die Tradition der zubereitung der Bors zurA?ck in die Moldavische Zeit. Ciorba ist eine weitere SA�ule der RumA�nischen KA?che, und wird oft mit Sahne und frischem Peperoni serviert. Zu den Favoriten gehA�ren auch : Ciorba de perisoare(FleischbA�llchen), Ciorba Taraneasca, Ciorba die Pui (Huhn) und Ciorba de Miel(Lamm) eine traditionelles Oster-Gericht. RumA�nische Hauptgerichte und Desserts Sarmale (Kohlrouladen) ist ein Erbe aus der Zeit der Osmanischen Herrschaft und ist eine der beliebtesten Gerichte. Bei jedem Fest gibt es Sarmale. Es ist mit smantana (Sauerrahm) und mamaliga serviert (Polenta) Die RumA�nische KA?che enthA�lt eine vielfalt von EintA�pfen mit Bohnen, Kartoffeln, GemA?se oder Fleisch. Die RumA�nen haben eine Tradition von gegrillten Speisen (gratar). Lamm ist ein traditionelles Gericht zu Ostern, zu Weihnachten gibt es Schwein (Es ist Tradition zu Weihnachten ein Schwein zu schlachten). Bei Fisch werden Forelle, Karpfen, Hecht und Barsch am hA�ufigsten verwendet. Im Donaudelta, sollte man die frigarui crap ( Karpfen – Bereitung) und saramura de peste (gegrillter Fisch in saurer SoAYe) versuchen. Meeres -Fisch und MeeresfrA?chte sind in RumA�nien selten. Die RumA�nen haben eine Tradition des Verzehrs von Fischrogen : salata de icre Beim Dessert gibt es Baklava, clatite (Pfannkuchen), inghetata (Eis), papanasi (Krapfen), placinte de mere mere (Apfelkuchen), prajitura de ciocolate (Schokoladenkuchen), Salata de fruchte(Obstsalat ) und cozonac (Brioche). RumA�nische GetrA�nke Was Bier betrifft, bevorzugen RumA�nen Lagerbier. Die Sachsen brachten ihre Liebe zum Bier nach RumA�nien und erA�ffneten dort die derzeit A�lteste Brauerei in Timisoara im Jahre 1718. Diese Brauerei produziert noch Timisoreana, ein geschA�tzter Pils. Eine der berA?hmtesten rumA�nischen Marken ist Ursus, seit 1878 in Cluj gebraut. Andere Biere, die einen Versuch wert sind zum ausprobieren : Silva Strong ( Reghin), Azuga (Valea Prahovei ), Premium-Ciuc(Miercurea-Ciuc) und Bergenbier (Blaj), alles Pilsener Lagerbiere. Nicht pasteurisiertes Bier gibt es in Satu Mare, Azuga, Sibiu, Iasi und Ramnicu Valcea . Traditionell fA�ngt man jede Mahlzeit mit einer tuica (Obstschnaps) an . Ein A�hnliches GetrA�nk ist palinca (Pflaumenschnaps). Einen tuica mit authentischem Geschmack findet man nicht im GeschA�ft und ist nur hausgemacht ! (Die meisten RumA�nen produzieren ihre eigenen tuica – Verkauf 4 bis 5 a�� / L) RumA�nen zeigen ihren Einfallsreichtum bei der Zubereitung von LikA�ren wie caisata , visinate , lichior de nuci verde, lichior de izma durch Infusion von Tuica oder anderen Spirituosen. Die KomplexitA�t und QualitA�t der rumA�nischen Weine bieten die grA�AYte A?berraschung fA?r die Besucher. Das Klima eignet sich fA?r fast jede Rebe. SiebenbA?rgen und das Banat lieferten Wein an die Habsburger und an andere FA?rstenhA�fe. Bis 1930 war Cotnari ein wertvoller europA�ischer Dessertwein. RumA�nische Weine sind oft sA?AY. Die Unterteilung ist sec (trocken-selten) demi-sec(halbtrocken), demi-dolce (halbsA?AY) und Dolce (sA?AY). RumA�nen trinken ihren Wein meistens gespritzt. Mit mehr als einem Drittel der Mineral-und Thermalquellen Europas, produziert RumA�nien Hunderte Sorten von Mineralwasser. Kaffee ist traditioneller tA?rkischer Kaffee, schwarz serviert mit Zucker in kleinen Tassen. . Hotels – GasthA�user : Alle unsere UnterkA?nfte haben mindestens *** (mit Ausnahmen von der Budget-Klasse). Diese haben meist ihr eigenes Restaurant. Jedes Hotel oder Gasthaus haben wir persA�nlich A?berprA?ft und werden regelmA�AYig von uns besucht. Sie verfA?gen immer A?ber ein privates Badezimmer, auch in der Budget – Klasse! FA?r diejenigen, die auf der Suche nach AuthentizitA�t sind, haben wir auch einige Privat- Zimmer zur VerfA?gung. Ein Aufenthalt in einer einladenden rumA�nischen Familie wird Ihnen ein einzigartiges Erlebnis sein. Aufgrund unserer FlexibilitA�t kA�nnen Sie auch alles bekommen, was nicht auf unserer Website gefunden werden kann. Zum Beispiel: a�? Wenn Sie fA?r Ihre Gruppe ein Haus mit 6 Schlafzimmern und Koch und Kellner suchen – in All-inclusive, dann ist dies mA�glich ! a�? Wenn Sie nach einer HA?tte in den Bergen suchen, weg von der bewohnten Welt, dann haben wir das! Wenn Sie eine Vorliebe fA?r andere Regionen in RumA�nien haben, dann ist das auch mA�glich , wir finden etwas fA?r sie. Das macht Romtourist einzigartig in seinem Genre. Senden Sie uns alle Details in Ihrer Anfrage und wir schicken Ihnen unser bestes Angebot! Unser Angebot fA?r Transport : Im Preis ist meistens ein Mietwagen einbegriffen ( alle Kosten enthalten , Vollkasko und ohne Kilometerbegrenzung ) Budget : Kleinwagen ( Dacia Logan oder A�hnlich)) Comfort : Mittelklassewagen ( Skoda Octavia oder A�hnlich ) ) Luxus: Oberklassewagen ( Audi A6 oder A�hnlich) Es ist offensichtlich, dass auch hier , A�nderungen mA�glich sind ! . Wir kA�nnen Ihnen auch eine Oberklassenlimousine besorgen mit einem budget – Aufenthalt (zusA�tzliche GebA?hr !), oder Sie kA�nnen einen Kleinstwagen bekommen beim Luxus – Aufenthalt! Wenn Sie eine bestimmte Marke bevorzA?gen , wir haben es, wir besorgen ihnen jedes Auto , von Dacia bis zum Porsche. Anreise mit eigenem Fahrzeug ist natA?rlich auch mA�glich !